|
Cыроварня-пастеризатор 100 л - 1000 л для производства творога, мягких и твердых сыров, а также молока и кисломолочных продуктов.
Мягкий нагрев, 220В и 380В, универсальные, экономичные, работают от внешних источников горячей и холодной воды.
Сыроизготовитель изготавливается на: 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500, 700, 1000 литров.
Сыродельные ванны изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Нагрев производится через водяную рубашку электроэнергией
или внешним источником горячей воды. Охлаждение - от внешнего источника холодной воды. Для уменьшения потерь тепла корпус сыроварни снабжен теплоизоляцией.
Сыродельные ванны укомплектованы:
- Крышкой, состоящей из двух половинок;
- Переливной патрубок воды в рубашке, патрубок подачи воды в рубашку для подпитки и для охлаждения. Для подачи холодной воды в комплекте предоставляется запорный вентиль;
- Мешалка для перемешивания молока и сырного зерна в сыроварне – легкосъемная;
- Лира для порезки сырного сгустка - также легкосъемная;
- Кран сливной для сыворотки и кисломолочных продуктов баттерфляй Ду 80;
- Сенсорный экран с контроллером управления;
Управление автоматического сыроизготовителя производится с передней панели пульта:
- Автоматический нагрев до температуры пастеризации, затем выдержка при температуре сквашивания;
- Температуры на экране записываются на флеш-память. Имеется График температур;
- Архив температур с флеш-памяти можно просмотреть на внешнем компьютере;
- Мешалка может работать в ручном режиме и автоматическом (мешать нужное время с заданными паузами);
- Преобразователь частоты обеспечивает регулировку оборотов мешалки 6-23 об/мин;
- Режим-реверс и автореверс для переключения направления вращения мешалки;
- Поблочное включение ТЭНов (нагрев, поддержание температуры);
- Термодатчики контроля температуры продукта и воды в рубашке (датчик «заподлицо»);
- Насос циркуляции горячей воды в рубашке;
Мягкий нагрев, экономия энергии. |
 |
Ориентировочные цены на сыроварни
Цены на сыродельные ванны в таблице указаны по состоянию на февраль 2022 р.
- Система защиты от сухого включения ТЭНов.
- Дно сыродельной ванны выполнено плоским с радиусами.
- Для защиты рубашки от повреждения избыточным давлением на линии подачи воды в рубашку от внешнего водопровода
установлены манометр, редуктор давления (для избежания подъема избыточного давления в теплоносителе
не более 2.5 Атм, предохранительный клапан 2.5 Атм.
- Есть возможность подключения к внешнему ПК и интернету.
На основе пастеризатор-сыроварня производятся как мини сыроварня, так и мини-цех производства сыра. Возможна поставка линия производства сыра и цех производства сыра.
Крафтовые сыры производят на украинском оборудовании АТТИС
Украинские умные машины ATTIC работают на сыроварнях Украины как в фермерских хозяйствах так и в супермаркетах
 |
 |
Сыроварня с эл.нагревом. Пульт управления с подключением к внешнему компьютеру. Возможно управление с внешнего компьютера. Возможно управление через интернет в режиме On-line |
 |
 |
Пресс-тележка двухсекционная и групповой насадкой (диспенсер). Групповая насадка выпускается под различные размеры форм |
 |
|
Пресс для сыра пневматический вертикальный 2 цилиндра х 3 уровня = 6 полок с направляющими. Для прессования всех видов форм, евроблоков и мультиформ |
 |
|
После окончания работы производится санитарная уборка сыродельной ванны |
Готовая продукция выпущенная на сыродельная ванна АТТИС |
 |
Сделано с любовью
Производим, доставляем, монтируем, обучаем, гарантийное и сервисное обслуживание
|
 |
ПРОВОДИМ МАСТЕР-КЛАСC ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРОВ
|
